选择保健品OEM贴牌代工厂，可以考虑以下几个方面：

1、代工厂的资质和许可证：保健品OEM贴牌代工生产客户选择一个有资质和许可证的代工厂非常重要。这些代工厂需要符合有关卫生、安全、环保等方面的标准，以确保保健品OEM贴牌代工生产客户产品符合卫生法规，并避免环境污染和食品安全问题。

2、代工厂的工艺和设备：保健品OEM贴牌代工生产客户要了解代工厂的生产工艺和设备是选择代工厂的关键。如果保健品OEM贴牌代工生产客户对产品的形状、颜色、形状、包装等方面有要求，代工厂的工艺和设备是否符合保健品OEM贴牌代工生产客户的产品要求将至关重要。

3、代工厂的供应链管理：保健品OEM贴牌代工生产客户选择具有良好供应链管理的代工厂可以确保保健品OEM贴牌代工生产客户的产品的供应渠道稳定，价格透明。

4、代工厂的客户满意度：保健品OEM贴牌代工生产客户选择一个客户满意度高的代工厂可以确保保健品OEM贴牌代工生产客户代工产品质量稳定。可以通过代工厂的客户反馈来了解他们是否满意代工厂的产品和服务。

5、代工厂的价格：保健品OEM贴牌代工生产客户的最终价格也是选择代工厂时需要考虑的因素。可以通过保健品OEM贴牌代工生产客户比较不同代工厂的价格来确定哪个价格最符合需求。

6、代工厂的品牌和声誉：保健品OEM贴牌代工生产客户如果希望将品牌授权给代工厂生产，代工厂的品牌和声誉也是保健品OEM贴牌代工生产客户需要考虑的因素。

综合考虑以上因素，保健品OEM贴牌代工生产客户就会选择适合保健品OEM贴牌代工生产客户的代工厂。