豆腐的价格不贵，营养又健康，吃肉不如吃豆腐，省钱又滋补！

今天就教大家做几道营养又滋补的豆腐料理。

首先，豆腐+鸡蛋 益气又补钙；

许多人多少都会有些气血不足的情况，消化不良、手脚冰冷、容易感冒等。

而豆腐的营养价值与牛奶相近，对乳糖不耐或者为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。鸡蛋也是传统中医里，补血益气的的营养佳品。

常吃鸡蛋和豆腐就能很好的补钙益气了，这么便宜的食材，还买钙片干什么！

其次，豆腐+海带 三高的克星；

海带煮豆腐被称为“长生不老的妙药”，每天早上喝一碗，暖胃又健康。

海带中的甘露醇、碘、钾、烟酸等物质协同作用，能有效防治动脉硬化、降低血压，富含的食物纤维对于延缓血糖上升也十分有效。豆腐中也不含任何的胆固醇，有三高问题的人不妨试试这道菜。

然后，豆腐+鸭血 养血护肝；

动物血中含有多种无机盐和微量元素，如钠、钾、磷、铁、锌等，都是人体不可缺乏的。

豆腐的蛋白质含量丰富，不仅含有人体必需的八种氨基酸，比例也接近人体需要，营养价值高。

鸭血豆腐汤既含有植物蛋白，也有动物蛋白，蛋白质种类十分均衡，还有补铁的功效。

最后，豆腐+大蒜 减脂瘦身的******；

需要减肥的人一定不能错过这道菜，豆腐蛋白质含量较高，其里面含有大豆异黄酮对女性有好处，再加上大蒜，不但增添了味道，还能帮助消食理气。

注意事项！

首先，食用要适量

豆腐的消化吸收率达95%以上。每天两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

其次，不与四环素类药物同食

豆腐中含有大量的钙元素，与土霉素这些四环素类药物同食会发生化学反应，使药物失效。

还有，痛风病人也可适量吃

豆腐同为豆制品，但是嘌呤含量很低，痛风或者高尿酸者在痛风稳定期，也可以适量吃些。

最后，肾功能不全者慎食

这类病人在日常的生活中应该尽量的采取低蛋白（尤其是要限制植物蛋白）的饮食，这样才不会增加肾脏的负担。