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豆腐和它是天生一对,一起吃堪称“钙王”,医生都说好!

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人气:发表时间:2021-3-31 11:35:32【

豆腐的价格不贵,营养又健康,吃肉不如吃豆腐,省钱又滋补!

今天就教大家做几道营养又滋补的豆腐料理。

首先,豆腐+鸡蛋 益气又补钙;

许多人多少都会有些气血不足的情况,消化不良、手脚冰冷、容易感冒等。

而豆腐的营养价值与牛奶相近,对乳糖不耐或者为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。鸡蛋也是传统中医里,补血益气的的营养佳品。

常吃鸡蛋和豆腐就能很好的补钙益气了,这么便宜的食材,还买钙片干什么!

其次,豆腐+海带 三高的克星;

海带煮豆腐被称为“长生不老的妙药”,每天早上喝一碗,暖胃又健康。

海带中的甘露醇、碘、钾、烟酸等物质协同作用,能有效防治动脉硬化、降低血压,富含的食物纤维对于延缓血糖上升也十分有效。豆腐中也不含任何的胆固醇,有三高问题的人不妨试试这道菜。

然后,豆腐+鸭血 养血护肝;

动物血中含有多种无机盐和微量元素,如钠、钾、磷、铁、锌等,都是人体不可缺乏的。

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豆腐的蛋白质含量丰富,不仅含有人体必需的八种氨基酸,比例也接近人体需要,营养价值高。

鸭血豆腐汤既含有植物蛋白,也有动物蛋白,蛋白质种类十分均衡,还有补铁的功效。

最后,豆腐+大蒜 减脂瘦身的首选;

需要减肥的人一定不能错过这道菜,豆腐蛋白质含量较高,其里面含有大豆异黄酮对女性有好处,再加上大蒜,不但增添了味道,还能帮助消食理气。

注意事项!

首先,食用要适量

豆腐的消化吸收率达95%以上。每天两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

其次,不与四环素类药物同食

豆腐中含有大量的钙元素,与土霉素这些四环素类药物同食会发生化学反应,使药物失效。

还有,痛风病人也可适量吃

豆腐同为豆制品,但是嘌呤含量很低,痛风或者高尿酸者在痛风稳定期,也可以适量吃些。

最后,肾功能不全者慎食

这类病人在日常的生活中应该尽量的采取低蛋白(尤其是要限制植物蛋白)的饮食,这样才不会增加肾脏的负担。